今天为公共共享一种“越冷越好意思味”的蔬菜——茼蒿，口感鲜美的茼蒿有一股突出的香气开云体育，煮暖锅时加上一些，能让暖锅汤汁愈加鲜好意思，还能解浓重；
并且茼蒿如故古代深受君王爱好的宫廷好菜，有着“天子菜”的好意思誉。茼蒿是一种养分物资极度丰富的蔬菜，富含多种抗氧化物资和抗炎化合物，还有无数的纤维，冬天大鱼大肉吃多了，吃点茼蒿还不错匡助咱们消化。
除此除外尽头好的少许是其中含有丰富的叶绿素和镁等养分要素，这些物资能有用缓解压力、有助于改善睡觉质地。它不仅约略匡助降怒气，还能助睡觉，尽头相宜中老年一又友；
自然好多东说念主心爱吃茼蒿，但不是清炒即是下暖锅，今天我用茼蒿搭配一块来烧一个极度幽香下饭的菜，作念法毛糙又适口，幽香好意思味，底下全部来望望具体的制作设施吧！
【制作东料】：茼蒿一把、老豆腐一块
【制作调料】：大蒜、盐、鸡精、、白糖、生抽、香油
第一步：领先买总结的茼蒿，先将根部切去一小部分，然后择掉烂掉坏掉的叶子，放水龙头下毛糙的冲洗一下之后，然后放在流动的水龙头下，用水轻轻的冲洗，将一些狭窄的部位清洗干净，接着放入淡盐水浸泡10分钟，然后再用净水屡次冲洗，终末将水沥干；
第二步：茼蒿水分沥干之自后切，尽量切碎切细少许，这么更出味儿更适口；
第三步：再准备5-6瓣大蒜，稍稍拍碎备用；
第四步：再准备一块老豆腐，买总结之后先放温水中浸泡10分钟，这么不仅不错杀灭细菌，还不错去除豆成品的豆腥味；
接着取出来，戴上一次性手套，平直上手给它执碎；
第五步：像这么在它们全部执碎后，下入切好的茼蒿碎，再打入一个鸡蛋，更让炒出来的豆腐更滑更嫩，
接下来调个味，放盐，作念菜平淡的量就不错，少许鸡精、少许胡椒粉、小勺白糖、再来上少许生抽，连续将他们抓拌均匀，给它执到这么过程就不错了；
第六步：锅中倒油，然后放点肥肉丁煸炒出油脂，猪油它炒出来会更香，油热放入大蒜小火炒香炒到微微有点焦黄的景色，
把茼蒿豆腐给它倒进去，开中火翻炒至炒干内部的水汽，翻炒起来以为很干爽不黏糊就不错了，
统统差未几4分钟的神志炒熟之后放点少许点香味，其他调料执的时辰就如故放进去了，连续翻炒30秒就不错出锅装盘了；
这说念茼蒿小豆腐就作念好了，看着獐头鼠目，像一说念漆黑管制，关联词滋味很惊艳，
豆腐又嫩又适口，保留了食材的原汁原味，极度的养分健康，简毛糙单，极度下饭啊。
花厨小贴士：
1、这说念菜用老豆腐更好，更干爽，炒不来不黏糊；
2、心爱吃辣的不错放点小米辣，既能增味还能增色；
情切我，吃饭不迷濛~实验连续更新中，感谢公共的情切缓助，来日见！